Descrizione
Si utilizza su mosto/vino durante la fermentazione o la maturazione del vino. Il contatto tra questa tipologia di Rovere e il prodotto varia da poche settimane a qualche mese. Disponibile in tostatura forte, sono ricavate da doghe stagionate all’aperto e curate costantemente per favorire l’eliminazione dei componenti verdi ed astringenti.
Informazioni aggiuntive
Dimensioni | CF 1 |
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Scheda Tecnica | http://www.agabuna.com/wp-content/uploads/2023/02/10307-ROVERE-STAVES.pdf |