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ROVERE B CHIPS TM

ROVERE B CHIPS TM

COD: 10296 Categoria:

Descrizione

La stagionatura e il trattamento tecnico in due step o rono all?utilizzatore un prodotto di elevata qualit? adatto a complessare ed integrare le caratteristiche organolettiche di mosti e vini. Per evitare le note di legno nel prodotto
finito, utilizzare Rovere chips durante la fermentazione. Il dosaggio varia dai 0,5 ai 10 g/L con un tempo di contatto tra 1 e 10 settimane. Seguire l?evolversi della situazione degustazioni ogni 3-5 giorni. Tostatura media.

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